VISITEU EL NOU BLOC « ELS PLAERS DE LA NATURA » Tot sobre la Mare Natura....................................................VISITEU EL NOU BLOC « ELS PLAERS DE LA NATURA » Tot sobre la Mare Natura....................................................

5 de desembre del 2010

Brownie de xocolata amb nous

Ingredients
150 gr. de xocolata de fondre, 150 gr. de nous trossejades, 6 nous per decorar, 5 ous, 150 gr. de mantega, 200 gr. de sucre, i sucre en pols per cobertura
Preparació:
Fon en una cassola la xocolata i la mantega, guardar una mica de mantega pel motlle. Un cop fos, retira la cassola i deixa refredar una mica. Mentrestant, bat els rovells amb el sucre fins que quedin ben cremoses. En un altre bol gran bat enèrgicament les clares fins a punt de neu ben ferm. Trosseja les nous i incorpora-les a la barreja de la xocolata, tot seguit incorpora els rovells a la xocolata suaument.
Afegeix al conjunt les clares poc a poc amb una espàtula, en molt de compte.
Unta la resta de mantega en un motlle rectangular i aboca la preparació.
Coure al forn prèviament escalfat a 180 º C durant una mitja hora o fins que vegis que la massa a quallat. Retira'l del forn i deixa refredar una mica. Decora amb les mitges nous sobre el pastís i cobrir amb el sucre en pols

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada